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Nobrega Pães - Bolos



Bolos Confeitados




Abacaxi

Massa Branca, recheada com creme de chocolate branco e abacaxi escaldado e Cobertura de chantilly.



Alaska

Massa: Branca Recheio: Creme de Coco Cobertura: Fatia de coco fresco



Ameixa

Massa: Branca Recheio: Doce de leite com ameixas Cobertura: Marshmallow com ameixas e caramelo



Baba de Moca

Massa: Massa branca e massa de chocolate Recheio: Baba de moca Cobertura: marshmallow com fios de ovos



Bem Casado

Massa: Branca Recheio: Doce de leite Cobertura: Doce de leite



Bolo Mil Folhas de Morango

Massa: Folhada Recheio: Creme com morangos e Chantilly Cobertura: Massa folhada, Chantilly e morangos



Brigadeiro com Morangos

Massa: Branca Recheio: Brigadeiro com pedacos de morango Cobertura: Chocolate granulado com morangos



Brigadeiro

Massa: Chocolate Recheio: Brigadeiro Cobertura: Brigadeiro com granulado



Bolo Sonho

Massa: Branca Recheio: Creme de baunilha com pedacos de bombons Cobertura: Ganache de chocolate



Bolo Strogonoff de Chocolate

Massa: Chocolate Recheio: Brigadeiro com pedacos de bombons Cobertura: Chocolate com pedacos de chocolate



Bolo Sufle de Chocolate

Massa: Chocolate Recheio: Decorcrem com Chantilly Cobertura: Ganache de chocolate



Bolo Toffee

Massa: Chocolate Recheio: Decorcrem, Chantilly e café Cobertura: Ganache de chocolate



Casadinho

Massa: Branca Recheio: Brigadeiro branco e Brigadeiro ao leite Cobertura: Chantilly, chocolate branco e brigadeiro



Chokito

Massa: Chocolate com castanha de caju Recheio: Creme de flocos crocantes caramelizados Cobertura: Creme de chocolate com castanha de caju



Coco com Cerejas

Massa: Branca Recheio: Creme de coco Cobertura: Chantilly, coco e cerejas



Crocante

Massa: Chocolate Recheio: Creme de chocolate com crocante Cobertura: Creme de chocolate com crocante



Dalmatas

Massa: Branca Recheio: Brigadeiro branco com gotas de chocolate Cobertura: Creme de chocolate branco com gotas de chocolate



Damasco

Massa: Branca Recheio: Creme de damasco Cobertura: Marshmallow com damasco



Damasco Combinado

Massa: Branca Recheio: Creme de damasco e doce de leite Cobertura: Marshmallow com calda de damasco



Delicia de Chocolate

Massa: Chocolate Recheio: Creme de chocolate com pedacos de morangos Cobertura: Raspas de chocolate branco com morangos a volta



Delicia de Chocolate Branco

Massa: Branca Recheiro: Creme de chocolate branco com pedacos de morango Cobertura: Raspas de chocolate branco com morango a volta



Extreme

Massa: Branca Recheio: Creme de limao e crème de Brigadeiro branco Cobertura: Marshmallow



Fantasia

Massa: Branca Recheio: Creme de pave Cobertura: Marshmallow com confeti



Ferrero Rocher

Massa: Chocolate Recheio: Creme de chocolate, pasta de avela e pedacos de avela Cobertura: Chocolate meio amargo com pedacos de avela



Flor de Morango

Massa: Chocolate Recheio: Creme de leite, leite condensado, laminas de morango Cobertura: Creme de chocolate com morangos



Floresta Branca

Massa: Branca Recheio: Chantilly e cerejas Cobertura: Chantilly, raspas de chocolate branco com cerejas



Floresta Negra

Massa de chocolate, recheada com chantilly e cerejas. Cobertura de raspas de chocolate, cerejas e Chantilly.



Ganache

Massa de chocolate recheada com ganache. Cobertura de ganache.



Limao

Massa branca recheada com crème de limao. Cobertura de chantilly.



Marta Rocha com Fios de Ovos

Massa branca, recheada com baba de moça. Cobertura de marshmallow com fios de ovos.



Marta Rocha de Maracujá

Massa branca, recheada com baba de moca e creme de maracuja. Cobertura de chocolate branco, raspas de chocolate e calda de maracuja.



Mesclado

Massa de chocolate, recheada com brigadeiro de chocolate ao leite e brigadeiro de chocolate branco. Cobertura de marshmallow com calda de chocolate.



Moranguetti

Massa branca, recheada com chantilly e morango com pedaços de chocolate. Cobertura de chantilly de morango com decorrem de chocolate.



Nozes

Massa branca com nozes, recheada com creme de nozes e pedaços de nozes. Cobertura de marshmallow (ou chantilly) flambado com nozes vidrado.



Nozes e Chocolate

Massa de chocolate com nozes, recheada com creme de chocolate e pedaços de nozes. Cobertura de chocolate com nozes.



Nozes e Doce de Leite

Massa de chocolate com nozes, recheada com doce de leite pedaços de nozes. Cobertura de chantilly com nozes.



Nozes com Fios de Ovos

Massa branca com nozes, recheada com creme de nozes e pedaços de nozes. Cobertura de marshmallow e fios de ovos.



Paris

Massa de chocolate, recheada com creme paris (uma deliciosa combinação de chocolate e chantilly). Cobertura de creme de paris.



Pina Colada

Massa branca, recheada com creme de coco e abacaxi escaldado. Cobertura de raspas de coco com calda de abacaxi.



Prestigio

Massa de chocolate, recheada com creme de coco. Cobertura de creme e chocolate com coco.



Sensação de Abacaxi

Massa de chocolate, recheada com polpa de abacaxi escaldado. Cobertura de marshmallow com calda de abacaxi.



Sensação de Morango

Massa de chocolate, recheada com polpa de morango escaldado. Cobertura de marshmallow de chocolate ao leite com morangos.



Sonho de Valsa

Massa de chocolate, recheada com creme de chocolate branco e ao leite, mesclado com pedaços de bombons sonho de valsa. Cobertura de creme de chocolate com bombons.



Suflair

Massa de chocolate, recheada com creme de chocolate com pedaços de chocolate. Cobertura de creme de chocolate com chocolate suflair.



Suflê de Chocolate

Massa de chocolate, recheada com decorcreme e chantilly.



Surpresa Branca

Massa branca, recheada com creme de chocolate branco com pedaços de morango. Cobertura de chocolate branco com morangos.



Surpresa Negra

Massa de chocolate, recheada com ganache de chocolate e pedaços de morango. Cobertura de calda de chocolate escuro e morangos.



Tentação de Morango

Massa branca, recheada com creme de chocolate branco e geléia de morango. Cobertura de chocolate branco e raspas de chocolate branco com morangos a volta.



TG

Massa branca, recheada com brigadeiro branco e pedaços de morango. Cobertura de marshmallow e morangos.



Tropical

Massa branca, recheada com creme de baunilha e frutas tropicais (da época). Cobertura de chantilly e decorado com frutas.



Trufas Branco com Morangos

Massa branca, recheada com trufas brancas e pedaços de morango. Cobertura de chocolate branco trufado com morangos.



Trufas de Chocolate Branco

Massa branca, recheada com trufa de chocolate branco. Cobertura de chocolate branco trufado com morangos.



Trufas de Chocolate ao Leite

Massa de chocolate, recheada com trufas de chocolate ao leite. Cobertura de creme de chocolate decorado com moedinhas de chocolate.



Trufas de Chocolate com Morango

Massa de chocolate, recheada com trufas de chocolate ao leite e morangos. Cobertura de chocolate trufado e morangos.




Bolos Especiais




Bolo de Chocolate Sem Lactose

Massa branca, recheada com chocolate em pó solúvel, leite de soja, amido de milho e açúcar. Cobertura de marshmallow caseiro (clara, açúcar, água e limão).



Bolo Confeitado Diet

Massa, recheio e cobertura a gosto do cliente. Feito com produtos diets.



Mousse Diet

Sabor a gosto do cliente. Feito com produtos diets.



Torta Confeitada Diet

Massa, recheio e cobertura a gosto do cliente. Feito com produtos diets.



Trufa Diet Unitária

Sabor a gosto do cliente. Feito com produtos diets.




Bolos Salgados (Gelados)




Atum

Pão sem casca branco, maionese, pasta de atum, azeitona e alface.



Frango

Pão sem casca branco, maionese, azeitona, alface, frango, ovos, milho verde e cenoura.



Misto

Pão sem casca branco, maionese, alface, peito de peru, presunto, queijo, tomate e cenoura.



Rocambole Bacalhau

Bacalhau



Rocambole de Camarão

Camarão



Rocambole Salgado

Frango - Presunto e queijo - Peito de peru e queijo



Salpicão

Massa de bolo salgado, salsão, cenoura, maionese, frango, batata palha, ovos, tomate e cheiro verde.



Vegetariano

Pão sem casca integral, maionese, azeitona, palmito, alface e pepino.


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©2021 por Nobrega Paes

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